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红烧豆腐收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 嫩豆腐 4块
- 小红米辣 12只
- 大蒜子 1只
- 豆瓣酱 2小勺
- 葱花 适量
- 生抽 3小勺
- 水 适量
- 鸡精 适量
红烧豆腐的做法步骤
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步骤 1：
豆腐切小块，大蒜、小米辣切末，葱花备好。
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步骤 2：
炒锅烧热入油，入豆瓣酱小火炒至红油完全溶解，再倒入大蒜、小米辣，爆炒。
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步骤 3：
倒入豆腐块，放盐，鸡精，生抽，小心翻炒（别把豆腐炒碎了）
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步骤 4：
放一点点水焖2分钟，再翻炒5下，出锅装盘！
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步骤 5：
撒上葱花，滑嫩的红烧豆腐就可以咯！
小贴士
不吃辣椒的可以不放小红米辣，用大甜椒也可以！
我喜吃豆腐，红烧豆腐也是我们全家很爱的一道家常菜！
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