芝士蛋糕（六寸）的做法步骤

• 步骤 1：

  消化饼干用擀面杖擀碎 黄油用微波炉融化 与饼干碎搅拌均匀，压紧放冰箱冷藏备用

• 步骤 2：

  奶油奶酪室温软化

• 步骤 3：

  加入白砂糖打至细腻无颗粒状

• 步骤 4：

  加入一个鸡蛋搅打至鸡蛋和奶油奶酪彻底融合

• 步骤 5：

  再加入另一个鸡蛋 鸡蛋要一个一个的加 每一个鸡蛋都要彻底融合

• 步骤 6：

  加入柠檬汁 搅拌均匀 忘记拍照了

• 步骤 7：

  加入玉米淀粉搅拌均匀

• 步骤 8：

  加入牛奶搅拌均匀

• 步骤 9：

  所有液体混合的状态

• 步骤 10：

  拿出事先冷藏的饼底 倒入芝士蛋糕糊 震出气泡

• 步骤 11：

  烤箱160度预热 采用水浴烤法 烤盘加入足够的水 把磨具放在烤架上 中层160度烤1个小时 水浴烤法为了让烤箱保持湿润 蛋糕不易开裂

• 步骤 12：

  观察自己烤箱的温度 每个烤箱脾气都不一样 烤制蛋糕上色就可以了

• 步骤 13：

  烤箱里焖一会儿 放冰箱冷藏过夜

• 步骤 14：

  第二天脱模时用吹风机在摸具周围吹一下 会更好脱模 模具内可以铺上同样尺寸的油纸 也好脱模

• 步骤 15：

  开吃啦