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辣炒花蛤收藏
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所需食材
- 花蛤 一斤
- 青辣椒 两个
- 葱 适量
- 红尖椒 一把
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 鸡精 适量
- 花椒 适量
辣炒花蛤的做法步骤
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步骤 1：
买回的花蛤都没吐沙，不知道咋回事，我就开水绰了一下，然后用水泡一会儿，然后用这种水篮来回晃，直到把沙子淘净为止，我淘了五六遍才差不多，吃的时候就没有沙子了
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步骤 2：
准备好所需调味食材，我的姜片多了，不过不是很影响
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步骤 3：
国内倒入食用油，油热了倒入辣椒等，温度不用太高，不然辣椒该糊了
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步骤 4：
炒出香味儿迅速放进淘洗好的花蛤，，快速翻炒，颠勺，不会颠也无所谓，我只是觉得颠勺出来的味道和饭店差不多，香啊！个人建议最好带个口罩，不然真心辣啊！
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步骤 5：
差不多就可以放入青辣椒了，翻炒均匀就放入合自己口味的调味料，我是只放了盐，味精，鸡精
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步骤 6：
继续炒几下就可以出锅装盘了！抱歉图片很模糊啊！没办法，都是边炒边照啊！
小贴士
最好带口罩，不然很辣的！
今天周末，去超市正好看到有活的花蛤，看起来肉很厚，就很欢快的买了下来
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