腐乳鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅已净。斜着划三刀

• 步骤 2：

  鸡翅放入碗中 再放入蒜末 姜末 葱 料酒（千万不要放盐）腌制半个小时以上

• 步骤 3：

  准备酱汁。一块腐乳 少量腐乳汁 生抽 老抽 糖。将腐乳搅成酱。备用。

• 步骤 4：

  锅中倒少量油。小火煎炸鸡翅至金黄 。倒出多余的油。

• 步骤 5：

  酱汁倒入翻炒半分钟 加水至淹没鸡翅。转为小火 闷制鸡翅至汤汁仅剩一点。

• 步骤 6：

  最后倒入水芡粉 大火收汁。即可。