香酥鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉切小块或者小丁

• 步骤 2：

  用盐、料酒、生抽、耗油、胡椒粉腌制半个小时以上（腌制时间越长更入味）

• 步骤 3：

  拿三个干净的小碗分别放面粉、鸡蛋液、面包糠， 也按照这个顺序把每片鸡肉均匀沾上面粉、鸡蛋液、面包糠可以多沾一点，非常酥脆好吃

• 步骤 4：

  如果用烤箱烤就是 160度 15分钟左右

• 步骤 5：

  也可以直接用油炸 油温不要太高了以免炸糊了，控制在70度左右（用筷子插进油里冒泡泡就表示差不多了）

• 步骤 6：

  炸至金黄即可

• 步骤 7：

  用油捞捞出沥油，装盘即可开吃

• 步骤 8：

  成品