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步骤 1:
材料:低筋面粉 65克 蛋白 2个 含盐牛油 65克 糖粉 50克
步骤 2:
平底锅放少许油,然后用纸巾把油均匀地涂在锅的表面上,慢火加热。
步骤 3:
当锅烧至6成热时,放一汤匙面糊入锅的中央。
步骤 4:
待面糊凝固后,用铲子轻轻地铲起一端,然后放上一根筷子,快速地卷起。 趁热把蛋卷修剪边部,放凉后挤上巧克力酱,蛋卷就大功告成。
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