苹果派 懒人版的做法步骤

• 步骤 1：

  懒人版……所以连图都懒了…… 苹果削皮祛核，切成小丁，放入小锅里面。

• 步骤 2：

  在锅里加入少量清水，不用太多不需要没过苹果，中小火熬制派馅，水开后加入白砂糖，等砂糖全部融化再加入冰糖，不喜欢太甜的话糖可以减量。熬制过程中必须不停搅拌，防止糊底。喜欢肉桂口味的朋友还可以在里面加入肉桂粉，因为我实在不喜欢那个味道所以就不加了。

• 步骤 3：

  苹果馅熬到半透明粘稠状关火备用。准备派皮，也就是手抓饼。手抓饼提前从冷冻室拿出来室温下10分钟左右就软了。模具里面刷一层油，把其中一张手抓饼放进模子里压平，多余的边边去掉。用叉子在整个饼底扎出小孔。

• 步骤 4：

  把熬好的苹果馅放进去。另外一张手抓饼切成等宽的细条，然后一条条交叉平铺在表面。多余的饼皮去掉。最后在表面刷上一层全蛋液。放进烤箱180度烤25分钟左右，每家的烤箱都不一样，具体可以观察一下，表面金黄变脆就可以了。

• 步骤 5：

  可以不用自己揉面就做的派＼(^o^)／我已经懒出新境界了