川贝枇杷百合汤的做法步骤

• 步骤 1：

  所有食材准备妥当咯 有几个挑选食材的小tips 1⃣️川贝去药房买了就顺便让人舂碎，下锅了先用纯净水煮十分钟，这样效果最好。 2⃣️枇杷去皮去籽了切开泡水，不然容易变黑。挑果身硬一点的枇杷，否则容易不成型。 3⃣️百合要鲜的，干百合实在太难吃…… 4⃣️冰糖用老冰糖，可补中益气、和胃润肺的效果比单晶冰糖好。

• 步骤 2：

  川贝用水煮10分钟，干料分别放到炖盅或者小碗里再倒入川贝水。 川贝舂碎成末之后就不用特意舀来吃咯，吃糖水的时候把汤喝完就OK啦～ 此时先不要下冰糖，蒸制20分钟之后，少量水把冰糖化开，再分别倒入碗中。再蒸个10分钟就好啦～ 不要煮太久，否则鲜百合会溶掉的。

• 步骤 3：

  大功告成～