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鸡脾菇扒菜胆收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 大芥菜 1棵
- 鸡脾菇 2个
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生粉 适量
- 蒜片
鸡脾菇扒菜胆的做法步骤
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步骤 1：
芥菜，鸡脾菇洗干净，切小块。
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步骤 2：
将芥菜放进沸水中煮至九成熟，捞起。
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步骤 3：
热锅放油爆香蒜片。
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步骤 4：
放入鸡脾菇快炒，洒少许水，炒至鸡脾菇软身。
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步骤 5：
放入芥菜和其他的辅料炒匀，用生粉水勾芡即成。
小贴士
芥菜放进沸水不要煮熟，不然返炒时就过火了。
我很羡慕我的朋友做菜手艺，她们都笑我没有做菜的天分，于是我就学做最简单，希望大家多提意见。
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