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吮指虾收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 海虾 16只
- 葱 1根
- 姜 3片
- 醋 2茶匙
- 生抽 1茶匙
- 糖 2茶匙
- 料酒 1汤匙
- 水 10ml
吮指虾的做法步骤
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步骤 1：
海虾洗净，剪掉长须，开背去虾线；
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步骤 2：
葱姜切丝；
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步骤 3：
锅内放油，烧热后放入海虾煎制变色盛出；
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步骤 4：
锅内留少许底油，放入葱姜爆香，放入煎好的虾，放入料酒1汤匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、糖2茶匙、水10ml，盐适量翻炒均匀，待汤汁变稠，出锅即可。
小贴士
生抽主要是为了调色 放不放均可
酸甜的味道从小就喜欢 每逢年节餐桌上总少不了这道菜
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