曲奇手指饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  做了两种口味，原味和巧克力味，所以材料准备了两份。

• 步骤 2：

  黄油微波10秒稍作融化并用打蛋器打开。后分三次加入白糖，并不停打发，打至黄油颜色变浅体积膨胀。

• 步骤 3：

  另将鸡蛋打散，分两到三次加入打发的黄油中，每次加入后都要使两者充分和匀后再加。

• 步骤 4：

  加入筛后的低粉，并用铲子（我用的是饭铲）将其和匀。

• 步骤 5：

  将和好的面团装入保鲜袋，并擀成1cm左右厚度的饼，放入冷冻柜冷冻1小时。

• 步骤 6：

  巧克力味的跟原味差不多，只是在打发黄油后加入融化好的巧克力酱一起再打发下。

• 步骤 7：

  将冷冻过后的饼切条，入烤箱。每个烤箱可能都有些差别，我的是150度18分钟左右，仅供参考啦