一个非常普通的广东汤，非常爱喝！
陈皮也是一味常用中药,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、理气化痰，降逆止呕的功效.绿豆既是保健食品,又具有食疗效果,有清热解毒之功效,里面含有大量的氨基酸,赖氨酸是人体必需的氨基酸。
鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能。吃枸杞炖乳鸽，不但美味可口，而且有滋补强身的药效，达到延年益寿的目的。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
白鸽绿豆汤收藏
浏览 176634
收藏 82
时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 白鸽 1只
- 瘦肉 适量
- 绿豆 1把
- 陈皮 1片
- 瑶柱 10粒
- 蜜枣 2个
- 盐 适量
白鸽绿豆汤的做法步骤
-
步骤 1：
瘦肉洗净后切厚片备用。白鸽洗净，特别是胸腔内的内脏要彻底清除干净。锅烧开水放入瘦肉片、白鸽，水开后约3分钟关火捞出用清水洗去浮沫。
-
步骤 2：
绿豆洗净、辅料用水清洗，汤锅内加入适量水。将辅料及抄水后的瘦肉、乳鸽烧开后转中小火煲半小时后转小火，再煲约1小时。
-
步骤 3：
放盐调味后即可。
小贴士
因为煲的过程中会流失水份，所以需按照你的分量适当增加。
