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步骤 1:
母鸡切块焯水再冲洗干净。
步骤 2:
放入炖盅,这里一个炖盅是一碗的量,你可根据自己需求调整。用一个大炖盅也可以(只要有盖的瓷器都可以)。
步骤 3:
准备好配料,我是三碗炖盅共6颗红枣,30颗白果(白果去壳后用开水烫一下去掉红皮),3节葱段,30颗麦冬,3片姜,6小节当归。
步骤 4:
所有食材平均分至三个炖盅。
步骤 5:
加入热水八分满,再各放入盐,再各放5粒枸杞,各放5粒花椒,各放两三滴白酒,最后盖上盖子。
步骤 6:
电压力锅放水。
步骤 7:
把炖盅放入,锅里的水齐炖盅的一多半就行。盖上盖子压35分。(压得时间长点汤更浓郁)
步骤 8:
靓汤好了,开盖看一下吧^﹏^
步骤 9:
开吃。
提示:白果一天不要吃超过20粒,白果含轻微毒性(就是白果中间的小丫),适量吃不用担心的^﹏^