泡菜炒木耳肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  切好的肉丝加入，盐，花椒粉，老抽，生抽，淀粉，料酒，葱段，姜片，抓匀腌制10分钟。

• 步骤 2：

  葱，姜，蒜，辣椒，切好备用。

• 步骤 3：

  泡菜切好备用。(自制的酸辣泡菜可香了)

• 步骤 4：

  油热放入肉丝炒熟铲起装碗备用。

• 步骤 5：

  余油放入葱，姜，蒜，辣椒小火煸香。

• 步骤 6：

  继续放入泡菜转中火翻炒。

• 步骤 7：

  再放入木耳翻炒，放盐，花椒粉，翻炒均匀。(木耳提前泡发好去掉根部摘成小片洗净)

• 步骤 8：

  最后放入炒好的肉丝翻炒。

• 步骤 9：

  出锅。