小白菜豆腐粥的做法步骤

• 步骤 1：

  切好豆腐。

• 步骤 2：

  把姜切成丝。

• 步骤 3：

  把瘦肉切成薄片。

• 步骤 4：

  在洗小白菜前，先泡下小白菜几分钟。然后洗净，准备好。

• 步骤 5：

  放油入锅，五分热后，放姜入锅炒一下，然后放水（水量要放得合适），盖好锅盖。等水烧开，放豆腐，盖好锅盖，烧开后，放一碗剩饭（或者刚煮好的米饭，个人建议剩饭最好），盖好锅盖，大火至烧开，然后放瘦肉入锅，大火煮两分钟。然后，放小白菜，放少量盐，放鸡精（也可以放酱油，看个人爱好），20秒即可停火。

• 步骤 6：

  盛出倒碗里，可以开吃了。