黄豆闷猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  猪蹄可以买的时候让摊主剁好，女生就是得爱自己

• 步骤 2：

  猪蹄冷水下锅，放几片姜去腥（自己做了才知道，原来猪蹄味道刚开始真的不咋好闻）

• 步骤 3：

  趁着水没热把葱洗好，黄豆和香菇要提前一天泡好，淋干水分，香菇切片

• 步骤 4：

  锅里水开后撇去浮沫，撇的干净些好

• 步骤 5：

  洗好锅重新添热水，放入猪蹄，冰糖，生抽两勺，老抽两勺（暂时放这么多，颜色不够后期调，喜欢白花花的吃也可以不放），放入葱姜～～水开后转中小火炖吧～～中间记得加水，别把水烧干了！PS:猪蹄都那么多油了，本人技术也有限就省略了炒的步骤（关键是太懒）

• 步骤 6：

  中间可以尝尝豆子，如果豆子软了基本就可以了，出锅前20分钟加盐，加酱油调色，最后记得收汁，可以让猪蹄看起来颜色更好～ PS:猪蹄都那么多油了，本人技术也有限就省略了炒的步骤（关键是太懒）