酱香鱿鱼丝的做法步骤

• 步骤 1：

  干鱿鱼提前侵泡五小时以上。我是头天晚上侵泡的，洗净切丝，沸水焯一下水，在洗净控水。

• 步骤 2：

  姜末，蒜片，葱段，辣椒圈，蒜苔切好。

• 步骤 3：

  油八成热放入葱姜蒜，辣椒，蒜苔中火翻炒。

• 步骤 4：

  继续放入鱿鱼丝翻炒。

• 步骤 5：

  放入一大勺生抽，盐，花椒粉，翻炒至熟。关火。

• 步骤 6：

  装盘。