生炒水东芥菜的做法步骤

• 步骤 1：

  水东芥菜，以小颗为佳。自己吃可以吃得精致一点，茎部留下，叶子放到冰箱下餐再吃。泡水洗干净。

• 步骤 2：

  今天用到的材料，姜片，蒜片，腊肉块，生抽，料酒，盐，(一点糖，供参考)

• 步骤 3：

  腊肉炸出肥油，随后再加点食用油

• 步骤 4：

  倒入姜片蒜片，爆香。

• 步骤 5：

  倒入芥菜。好脆嫩

• 步骤 6：

  五分熟时倒入料酒，翻炒。加入适量盐，一点点糖(芥菜有一定苦味，这样可以平衡一下口感)。最后加一点酱油吊颜色。

• 步骤 7：

  一个人就能消灭一碟脆卜卜的水东芥菜。