胡椒羊头—不一样的私房菜的做法步骤

• 步骤 1：

  白水羊头改刀切长条片

• 步骤 2：

  黑木耳提前用水泡发

• 步骤 3：

  大白菜洗净，改刀切片

• 步骤 4：

  锅中热油，放葱、蒜煸香，放入白菜和木耳同炒，见白菜微熟即可。

• 步骤 5：

  将羊头肉放在铺于锅底的白菜木耳上，盖锅盖用中火焖5分钟，羊头肉吸收了白菜的水分可以变得软烂

• 步骤 6：

  转大火翻炒均匀后放入白胡椒、黑胡椒、孜然粉和盐调味，继续大火翻炒收汁出锅。