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可乐鸡翅--简单到没朋友收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅 6个
- 姜丝
- 料酒 1勺
- 酱油 1勺
- 冰糖 2颗
- 蚝油 1勺
- 葱丝
可乐鸡翅--简单到没朋友的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅泡一会去血水，洗净后用牙签扎孔。加料酒和葱姜丝腌制20分钟。其实鸡翅并没多大腥味，介意的话也可以用柠檬汁去腥。
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步骤 2：
锅加热倒入少许油，加冰糖炒焦糖色，鸡翅沥干料酒后倒入锅内翻炒，加酱油，蚝油和可乐。以可乐淹没鸡翅为准。
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步骤 3：
待可乐收干，即可出锅。讲究逼格的可以撒白芝麻。开吃。
小贴士
1. 鸡翅用牙签扎孔或用刀划开好入味。2. 不用放盐，加酱油即可。 3. 怕甜的可以不放冰糖，我放冰糖是为了更好地着色，更剔透。4. 我加蚝油是为了汤汁更浓稠，鸡翅表面覆盖着更好吃。哈哈
