口水鸡（鸡腿）的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿洗净加入葱姜蒜和适量花椒熬煮开后再继续煮十分钟，之后关火焖十五分钟

• 步骤 2：

  煮好后放入冰水中浸泡备用

• 步骤 3：

  开始准备酱料，放两勺辣椒粉于碗中

• 步骤 4：

  锅里下油，油些许温热就倒入一半油进辣椒粉碗里迅速搅拌辣椒粉

• 步骤 5：

  剩下一半花生油加入花椒粒爆出香味

• 步骤 6：

  辣椒粉碗里加入蒜末后再倒入花椒油

• 步骤 7：

  之后倒入生抽2大勺

• 步骤 8：

  继续倒入陈醋2勺

• 步骤 9：

  加入少许芝麻油、白糖、葱末搅拌均匀，酱料搞定

• 步骤 10：

  鸡腿冰镇好后取出用厨房剪去骨再用刀切小块装盘

• 步骤 11：

  酱料均匀倒入盘中撒上买来的花生米和白芝麻

• 步骤 12：

  完成

• 步骤 13：

  也可以撒上些香菜点缀

• 步骤 14：

  味道正