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【宿舍食谱】之【菌菇汤】真的很简单收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 竹荪 5根
- 平菇 小半朵
- 香菇 3朵
- 杏鲍菇 半根
- 白菜叶子 2瓣
- 盐 少许
- 香油 3滴
【宿舍食谱】之【菌菇汤】真的很简单的做法步骤
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步骤 1：
香菇，平菇，杏鲍菇什么的洗净，切片；白菜叶子手撕开。
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步骤 2：
竹荪洗净，一定要处理好啊！方法见小贴士。
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步骤 3：
所有材料放入bb炖盅内。预约，我是预约了3小时，然后炖2.5小时，早上起来就可以直接喝啦！
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步骤 4：
早上起来，加少量盐，和香油，不用加过多的其他佐料，保持菌类原有的香味！配上鸡蛋，馒头之类的，早餐搞定，一天都有活力！
小贴士
竹荪的处理很重要！！！竹荪剪掉菌盖头，那里是怪味发出来的地方，把竹荪放入加一勺盐的凉水里，浸泡十分钟，柔软后，掐去尾部，只留中间的筒，用清水来回漂洗，洗掉里面的泥沙。烧点热水，水开后关火，放入洗净的竹荪，烫20秒后捞出来，这样做的竹荪汤，一点怪味都没有。
