自制哈根达斯冰激凌的做法步骤

• 步骤 1：

  三个鸡蛋的蛋黄搅匀后加一袋牛奶，糖搅匀，喜欢巧克力味道的，可以加可可粉或者加两袋咖啡

• 步骤 2：

  放奶锅内放小火加热，边加热边搅动，不能至锅开，以免成鸡蛋汤。倒入容器内在常温下冷却

• 步骤 3：

  然后打发淡奶油。我用的是雀巢的,先在冰箱冷藏10小时，然后倒在不锈钢容器里打发，打发时容器放在冰块上或者冰水里，边打发边慢慢的加糖，我一般是手动打发，时间长点

• 步骤 4：

  打发好淡奶油后和先前的牛奶鸡蛋混合在一起充分搅拌，再加几滴香草精。

• 步骤 5：

  放在冰箱冷冻处，一般半小时拿出来搅拌一次，搅拌3，4次，冷冻5个小时就能吃了！

• 步骤 6：

  美味