西红柿炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  西红柿一个，热水烫后去皮，切成西红柿丁，备葱花

• 步骤 2：

  准备山鸡蛋四个

• 步骤 3：

  把鸡蛋打碎，混匀

• 步骤 4：

  青辣椒一个，切成块

• 步骤 5：

  锅内放油，七成热后放入鸡蛋炒，炒熟后捞出

• 步骤 6：

  锅内稍放一点油，葱花爆炒后，放耗油，先放番茄沙司炒，后放西红柿，糖，盐，鸡精，放辣椒，翻炒几次后，出锅。出锅前放几滴香油。