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麻辣小龙虾收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 小龙虾 30只
- 麻椒，大䓤，桂皮，大蒜，酱油，糖，啤酒，辣椒
麻辣小龙虾的做法步骤
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步骤 1：
1、准备新鲜的小龙虾
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步骤 2：
2、处理干净的虾，必须去除虾线
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步骤 3：
3、准备好，香料，如果有条件可以买一包麻辣小龙虾的专用辣料
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步骤 4：
4、炒香各种香料～～～
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步骤 5：
5、放入处理干净的虾，大火翻炒
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步骤 6：
6、待虾变色后，放入啤酒去腥，放入鸡精调味，糖，盐，酱油，小火继续翻炒～～～15分钟后入味，在炒片刻
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步骤 7：
7、待汁收8分时出锅，放香葱提香～～～
小贴士
注意，虾黄，是很补的软黄金，在炒时，特别注意，这一点，还有在处理虾时，要记得去除虾线～～～方法很简单，就是虾的尾部，中间的小尾巴，去掉，虾线也就去除了
