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麻辣小龙虾收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 小龙虾 一斤
- 洋葱 一个
- 葱姜蒜 适量
- 花椒麻椒 各一汤勺
- 生抽 三勺
- 郫县豆瓣酱 小半碗
- 香叶八角 适量
- 白糖 一小勺
- 香醋 一勺
- 料酒 一勺
- 盐 适量
麻辣小龙虾的做法步骤
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步骤 1：
调料大合影
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步骤 2：
洗干净虾 洗好的小龙虾尾巴中间那一瓣往外拉 虾线就拉出来了
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步骤 3：
我喜欢比较入味所以尾巴那里剪了一刀 也可以不减
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步骤 4：
锅里热油 油热开小火炒郫县豆瓣酱 香叶八角 花椒麻椒
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步骤 5：
在加葱姜蒜炒一下 在加小龙虾大火爆炒 到小龙虾变成红色就把洋葱倒进去炒
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步骤 6：
加生抽 糖 醋 料酒 一碗半水 盖锅盖开小火焖十分钟 喜欢咸点的亲可以在加点盐
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步骤 7：
最后大火收汁加点鸡精就可以出锅啦 麻辣可口 颜色也漂亮
