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步骤 1：
在锅中加入适量水，水烧开后斡入鸡蛋放入蚬子肉。代水再次开时，加入少许凉水。
步骤 2：
水再次烧开后下入挂面，加入少许盐，胡椒粉。油菜，西红柿切块备用。
步骤 3：
待挂面8分熟时放入油菜，西红柿。导入少许陈醋。
步骤 4：
将鸡蛋用筷子扎入，以便充分入味。淋少许芝麻油，熟后即食。
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