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香菇鸡肉面收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 干香菇 1个
- 鸡腿 1
- 青菜 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 味精 少量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 蛋清 1个
- 油 适量
- 生粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 少许
香菇鸡肉面的做法步骤
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步骤 1：
准备食材
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步骤 2：
在专卖手工面的地方买的
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步骤 3：
鸡腿去皮剔骨
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步骤 4：
鸡肉切片加入生姜 料酒 生粉 蛋清腌制
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步骤 5：
热锅加入生姜鸡腿骨葱段加水加香菇熬汤，中途有浮泡舀出，然后加入鸡精 味精 盐调味，待水开加入面条，待煮熟加入胡椒粉 放入青菜即可装碗中
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步骤 6：
热锅烧油倒入鸡肉加盐 生抽 鸡精 味精煸炒，炒好后放入面条碗中加入葱花，少许辣椒籽
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步骤 7：
热锅热油，将油直接淋在肉上，即可，配上自制的香菇肉酱好吃到爆
即便一个人也要好好吃饭，即使是一碗面条也要用心做好
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