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凉拌毛豆～夏日必不可少之菜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 毛豆 适量
- 大蒜 两颗
- 姜 两片
- 辣椒末 两茶勺
- 生抽 两勺半（汤勺）
- 醋 一勺半（汤勺）
- 麻油 半汤勺
- 食用油 适量
- 盐 四茶勺
- 桂皮 一小段
凉拌毛豆～夏日必不可少之菜的做法步骤
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步骤 1：
市场里有专门做凉拌的毛豆，都是把毛豆上的两个角剪掉的，如果没有剪掉角的，那么就只能买有角的自己剪啦。
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步骤 2：
烧半锅开水，里面放四茶勺盐，再放几颗八角，家里没有八角了，所以我放的桂皮。煮五分钟，因为本人喜欢吃生一点的，如果爱吃熟的人可以多煮一会。
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步骤 3：
毛豆煮好后，过一下冷水，直至毛豆变凉
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步骤 4：
姜蒜切成末。然后开火，放食用油，等油热后放入姜蒜末和辣椒末。然后关火，放入毛豆
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步骤 5：
然后加入生抽，醋，麻油，拌一下。就可以出锅啦
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步骤 6：
最爱的凉拌毛豆哦，看着就流口水。本人要是晚上吃不下饭，通常它就是我的晚餐啦
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步骤 7：
忍不住了，开吃啦。
小贴士
毛豆一定要剪掉两个角的是为了让它入味。另外，醋和辣椒的分量可以根据个人口味而适量增减
夏天来了，吃不下饭。就爱吃凉拌菜，本人最爱的是毛豆，但是特别不喜欢外面大排档里的毛豆，没有味道，原汁原味的，所以，我就自己做啦
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