黑芝麻球

2021年06月19日

大家好！我是傲涵 烘焙小白会不会对做面包望而却步呢？ 今天就推荐一款零失败的面包 只需搅一搅，特别好吃 黑芝麻混合着黄油的香味，外酥里软，而且还很有嚼劲 食材：高筋面粉250g，水160g，糖15，盐3，酵母3，玉米油15，熟黑芝麻15，黄油 工具：海氏C40烤箱 做法 将全部粉类食材混合均匀 加入水和玉米油混合成无干粉状态 加入黑芝麻混合后盖保鲜膜松弛20分钟后整合成表面光滑的面团 盖保鲜膜室温发酵1小时候放入冰箱冷藏发酵一夜 将冷藏的面团提前拿出回温后分割成一个50g的面团9个滚圆放在烤盘上。 放入烤箱进行二发 海氏C40烤箱自带发酵功能40L大容量，满足家庭使用 发好的面团取出割包，在割包处放上一 条黄油 送入预热好的烤箱210度20分钟即可。 表面的黄油会让面团表面又香又脆，特别有口感！

搅一搅，拌一拌就可get星爸爸同款蓝莓麦芬

2021年06月12日

大家好我是傲涵！ 今天分享一款星爸爸同款蓝莓麦芬 只需要搅一搅，拌一拌，超级适合手残党， 绝对不存在眼睛会了手残了的翻车大作！ 食材：低筋面粉250g，牛奶150g，玉米油110g，代糖80g，泡打粉8g，蓝莓，鸡蛋2颗 酥粒：黄油10g，糖粉10g，面粉20g 工具：海氏C40烤箱 做法： 玉米油和牛奶混合后加入鸡蛋代糖混合均匀筛入低筋面粉和泡打粉，混合成面糊 黄油糖粉，面粉混合搓成酥粒 面糊计入纸杯中（我比较喜欢挤满杯，那样感觉更饱满更好看）表面撒上一层酥粒，放几颗蓝莓 烤箱提前预热180度20分钟， 海氏C40烤箱，自带预热功能，温差小，双层门设计40L大容量满足日常烘焙需求 看着麦芬一点一点的长大，真的超级治愈 这是不是最简单的一款蛋糕的制作方法呢，30分钟即可搞定，学会了在家轻松制作，配一杯咖啡☕️一顿美味的下午茶完成✅！