懒人藤椒鸡

2021年02月21日

过年的餐桌上少不了一盘鸡，往年不是香菇烧鸡就是木耳炒鸡，今年换个新吃法，懒人藤椒鸡。做法简单，好吃又不腻。买的藤椒油，花椒油则是我之前自己炸的，也可以买现成的。没有小米椒和青尖椒，用的干辣椒，加了几根香芹，有一股特别的清香，我爸妈也说好吃，第二天来客人又接着做了一回。不是很能吃辣的可以试试我这个做法哟。

奶香玉米汁

2020年12月04日

以前在外面吃饭，服务员都会问要什么饮料，有次喝了玉米汁，没想到挺好喝的。今天自己用迷你破壁机尝试做的玉米汁，加了一点牛奶，一点点糖，淡淡的甜，真好喝。感觉不比外面喝到的差！

烤孜然小鲫鱼（空气炸锅）

2020年11月22日

我爸退休后在家闲得无聊，就天天跑出去钓鱼。这不，前几天又钓了好多小鲫鱼。这种小鱼一般用油炸了比较香，清蒸和红烧都没有什么肉，鱼刺太多，不好吃。但是经常吃油炸的鱼也不行，太费油了，而且对健康也不利。所以这次我拿来烤了吃，没想到，还蛮好吃的呀！

青萝卜猪脚汤

2020年11月15日

已经过了立冬了，寒冷的冬天即将来临，给自己一个名正严顺大吃大喝的理由，开始“贴冬膘”啦！最近一直晴朗，比较干燥，煮个猪脚汤吧。

香菇瘦肉烩娃娃菜

2020年11月12日

现在天气干燥，要多吃点蔬菜水果。娃娃菜加点瘦肉和香菇一起烧，有肉有菜，还有菌类，营养丰富，健康美味。娃娃菜炖得软烂的，老人小孩子都合适，易消化。因为带汤的，拿来拌饭或拌面都可以。

酒糟鱼

2020年08月21日

江西有道菜，不像一般的菜肴，放不了几天，这个可以保存比较长的时间，所以很多在外的江西游子回到家乡又要再离开的时候，妈妈总会做一些，让孩子带走，这样孩子们在异地他乡也能吃到妈妈做的菜。这道菜就是——酒糟鱼。不同地区可能做法上有些微差别，但大致上一样。 酒糟鱼的特点是咸、香、辣，很典型的江西菜，因为江西人口味重。这是用鱼干做的一道菜，而且鱼干多半是自己晒的，可能是爸爸钓的鱼，也可能是市场买的鱼。通常是草鱼，切成小块，用盐腌制然后晒干。酒糟也多半是自己做的。父母对孩子的牵挂就全寄托在这道菜上了。

凉拌面疙瘩

2020年07月20日

超级懒人的面食做法，加点醋，加点蚝油，加点剁椒，有点酸有点咸，拌一拌，很开胃，而且好嚼好消化，老人孩子特别合适。

蚝油剪刀面

2020年07月17日

前段时间开了一袋面包粉，没用完，可是这么热的天实在不想开烤箱做面包，于是拿来做面条吃了，手擀面太费劲，做的剪刀面，相当方便。我是提前一天晚上揉好面团，第二天早上只要一把剪刀，剪剪就能轻松做出好吃的手工面了。

自制多味花生（空气炸锅版）

2020年07月12日

小时候很喜欢一种零食——多味花生，但那个是油炸的，现在吃多了有点腻。前几天尝试用空气炸锅自己搞了个多味花生，嘎嘣脆的，就是咸了点，比起卖的那种，没有那么香酥，但是一点也不油腻，没事磨磨牙还是可以的。

瑶柱海米肉酱

2020年04月27日

之前做过两回海鲜肉酱，都不是很满意，总感觉味道差点。今天改良了一下做法，将瑶柱和海米先炸一下，又加了五花肉还有豆豉，尤其是豆豉，感觉更是点睛之笔，就是感觉还是少了一点，下次要加多一点。因为小米椒不够，又加了干辣椒，结果是比较辣，不喜欢吃辣的可以减少辣椒的量。