胆小密恐快躲开——酥炸金蝉

2019年08月10日

最近一个朋友迷上炸金蝉了，据说很是会上瘾的，我真心不敢吃，她好心给了20个，初步炸过速冻的，犹豫再三，试一下吧。

想要聪明多吃鱼——红烧沙塘鳢

2019年08月09日

沙塘鳢(sha tang li)(学名:Odontobutis obscurus)属鲈形目鰕鯱鱼亚目沙塘鳢科沙塘鳢属的一种鱼类。俗称：四不像、肉趴锥、呆鱼、瘌蛤蟆鱼、塘鳢、沙乌鳢、土才鱼、呆子鱼丶土憨巴、瞎嘎子、土狗公，木奶奶、虎头鲨、虎头呆、木奶奶、土婆鱼。是一种淡水小型食肉鱼。 我们打小就吃这鱼，土话管它叫“罗托”或者“憨头包”，几乎没什么刺，肉质厚细腻，极鲜美。当地出售的都是野生的，质量保证。我们家孩子从小外公常常用笼子诱捕，用自来水养着，留着给孩子吃。清蒸啊，红烧啊，味道都极好，现在越来越少了，不容易买，而且，总算找到它们的学名了，真心不容易啊！

无油少糖版“鲍师傅”，好吃不怕胖

2019年07月10日

前段时间做过巧克力buchee，但是因为热量太高不敢多吃，也做过蛋糕鲍师傅，用圆形模具一个个抠出来，剩下好多边角料特别浪费，然后正反两面都裹上沙拉酱和肉松，吃起来有点偏咸了。 我所熟悉的几个刚结束高考的孩子都开始在配合私教减肥了，一般的点心还真不能吃，于是进行了整合，做了这一款零食，大家都吃得特别满意，口感也很好。 这款小蛋糕的外壳刚做好时，是外脆里嫩的，放上一到两个小时，外壳就会变得非常绵软，有点粘粘糯糯的效果，吃起来又是另一种风味了。