花开咯吱

2018年12月10日

等闲识得东风面、万紫千红总是春 此餐品为大董餐厅原创意境菜，老北京平民小吃，“咯吱”一声姹紫嫣红。 原餐品咯吱上面用水果粒，稍微改良一下，添加了贝柱、甜虾、烟熏三文鱼，丰富了视觉和口感，为冬日家庭餐桌上增添了一道春天的色彩。

【椒子酱】

2018年12月01日

霜降立冬节气之后，红罗卜脆甜可口，即美味又健康。徐州地区家家户户都爱做一道家常下饭菜—椒子酱，做法简单耐保存，一大锅随吃随热，当地冬季特色美食。

【蚝油豆腐】

2018年11月21日

这道菜品简单易学上手快，只用蚝油一种调料，千万不要在放盐了，食材颜色搭配赏心悦目，口感嫩滑鲜香，老幼皆宜，家庭日常下饭菜。

菲力牛排

2018年11月14日

一份餐品的口感，选择食材很重要，优质食材才能品尝出食物本真之味。菲力是指牛里脊肉，身上最嫩的部位，油脂含量少，健康味美。

香橙照烧三文鱼

2018年11月12日

照烧汁在日本家庭，餐厅经常能见到的必备调料。添加些橙汁能增加菜品的香甜口感，配上饭团是一道非常经典的日式料理。

黑松露油

2018年11月07日

又到一年黑松露上市的季节，因黑松露有着独特的气味，保存不当极易挥发。食材珍贵，称为“餐桌上的钻石”，做成黑松露油密封保存，锁味十足，方便食用。

黑松露油

2018年11月07日

又到一年黑松露上市季节，因黑松露有着独特的气味，保存不当极易挥发。食材珍贵，称为“餐桌上的钻石”，做成黑松露油密封保存，锁味十足，方便应用。

【生蛋拌饭】

2018年11月04日