惠灵顿牛排，电视剧《好先生》中孙红雷拿来踢馆的料理

2016年08月11日

在西餐当中，凡是名字当中带有“Wellington”的菜，基本上外层都会有一层酥皮，里面是大块的鱼或肉。而惠灵顿牛排（Wellington Steak）名字的真正由来其实是为了纪念滑铁卢战役的英雄“惠灵顿公爵”。因为当初公爵非常喜欢这道菜肴，所以因此命名。

“白色的恋人”，巧克力珍珠球vs巧克力岩溶蛋糕

2016年08月06日

之前看过《顶级厨师》，挑战赛里的考题就是这个巧克力珍珠球vs巧克力岩溶蛋糕，当时就给选手造成了很大困难，后来看《好先生》，又出现了这道甜品，而且名字叫做“白色的恋人”，感觉特别浪漫，于是就尝试做了一下，白巧克力珍珠球是难点，脱模时失败了两次，不过倒是让我总结出了成功的经验。