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2015-11-13 加入

柏翠第六届烘焙大赛冠军,苏泊尔我是大厨师总决赛亚军,ACA第四届烘焙大赛亚军,学厨签约达人,原创食谱作者。

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八宝粥快速冰棒#七彩七夕#

八宝粥快速冰棒#七彩七夕#

2016年07月29日

吃剩的粥变身水果冰棒。。无添加剂,天然健康又好味

西红柿土豆炒茄条

西红柿土豆炒茄条

2016年07月27日

简单家常的小炒,西红柿的酸,洋葱的甜,茄子的酱香,再加上土豆条的脆,口感丰富,营养同样兼顾。

酸菜鱼

酸菜鱼

2016年07月27日

酸菜鱼属四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。 草鱼味甘性温,无毒,入肝胃经,具有暖胃和中、平降肝阳、祛风治痹截疟、益肠明眼目之功效,主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛等。

缤纷水果思慕雪#七彩七夕#

缤纷水果思慕雪#七彩七夕#

2016年07月26日

Smoothies,中文名思慕雪、水果奶昔,是一种富含维生素的健康饮食/代餐/甜品。它起源于上世纪70年代的美国,到90年代之后逐渐盛行。现在美国的著名品牌有Jamba Juice(美剧越狱中出现过)、Smoothie King、Orange Julius等。 思慕雪的主要成分是新鲜的水果或者冰冻的水果,用搅拌机打碎后加上碎冰、果汁、雪泥、乳制品等,混合成半固体的状态。这种饮料类似沙冰,但是与沙冰不同的是它的主要成分为水果,而市面上奶茶店的沙冰多是用果粉、香精等冲兑后与碎冰混合而成的。所以在炎热的夏天,自己动手做起来,更加健康、卫生且美味。 这道缤纷水果思慕雪中用到了蓝莓、香蕉、猕猴桃、自制老酸奶、椰蓉和早餐麦片。众所周知,蓝莓中的花青素对保护视力、增强免疫力、减缓衰老,都有积极的作用。香蕉中丰富的钾元素,是食物中排名第一的“美腿高手”。更有清肠胃,润肺,止烦渴的功效。猕猴桃可美白淡斑,消除疲劳,振奋食欲,预防心血管疾病等。 做法也很简单,取1根香蕉,1杯酸奶,半个猕猴桃,十几颗蓝莓,用破壁机(或料理机)的奶昔功能,搅打成粘稠状,加切好的水果片、椰蓉和少许早餐麦片装饰即可。

糖醋菊花茄子

糖醋菊花茄子

2016年07月26日

蒜薹蛋炒饭

蒜薹蛋炒饭

2016年07月26日

蛋炒饭,无疑是消耗鸡蛋和剩米饭的好方法,再加上一点儿炒熟后甜脆的蒜薹,就更好吃了

RIO Bloody Kiss 鸡尾酒

RIO Bloody Kiss 鸡尾酒

2016年07月23日

要酷,不要小清新。。一些简单的小道具,能让你的锐澳鸡尾酒看起来更有逼格。。

黑胡椒酸辣肉丸汤#我要上首页酸辣家常菜#

黑胡椒酸辣肉丸汤#我要上首页酸辣家常菜#

2016年07月21日

酸辣汤集酸、辣、咸、鲜、香于一身,开胃助消化,解酒去腻,夏天来一碗棒棒哒~~ 酸辣汤味道的好坏,取决于盐、胡椒粉和醋的比例。盐可以调节酸和辣的口感程度,胡椒粉应该在全熟出锅前10秒加入锅中,这样即保持了胡椒粉的辣,又不会"腥"。切记不要把材料一股脑入锅,那样会让胡椒粉"蒸发"掉,就变成酸汤了。胡椒粉和醋的比例大概是6:5,如果想辣味突出一些,可以用6:4。醋最好用保宁醋,如果没有,可以用香醋陈醋之类的代替。

金枪鱼豆腐饭团

金枪鱼豆腐饭团

2016年07月19日

饭团中加入自制的豆腐,口感和营养都更丰富啦

华夫冰淇淋三明治

华夫冰淇淋三明治

2016年07月19日

华夫饼,一种源于比利时的烘焙甜品,需要特殊花纹的烤盘烘焙而成。根据做法不同,有松饼口感的,有蛋糕口感的,还有面包口感的。经典的搭配是各种水果,奶酪,酱料或者冰淇淋。 前几天才看的新闻,说即使大品牌的冰淇淋等冷饮中,天然乳品的含量也不超过10%。所以还是自己动手做点儿无添加的冷饮,健康安全又实惠。把自制的华夫饼,自制的冰淇淋,组合成三明治,拿取更加方便,而且还有巧克力脆皮和烤花生碎,满满的甜蜜又凉爽的夏天味道。。 原创,转载请标明作者。

麻辣回锅羊肉

麻辣回锅羊肉

2016年07月19日

清炖的羊肉蘸蒜酱就很好吃,但是总吃难免会腻,那就把剩下的羊肉回一下锅,做成香辣的口味,也是棒棒哒

#RIO#拼色鸡尾酒

#RIO#拼色鸡尾酒

2016年07月18日

清爽的配色,酸甜的好味,只需要水蜜桃味和柠檬味的锐澳鸡尾酒,有颜值有内涵,又简单好做,赶快做起来,在聚会上提升一下逼格吧。。。

我是蛋糕,不是冰淇淋——甜筒奶油蛋糕

我是蛋糕,不是冰淇淋——甜筒奶油蛋糕

2016年07月17日

把海绵蛋糕放进冰淇淋的筒内烤熟,再挤上打发的淡奶油,妥妥儿的一个仿真冰淇淋。。其实是奶油蛋糕和脆皮筒口感啦~~

早餐—小羊肖恩麻酱三明治

早餐—小羊肖恩麻酱三明治

2016年07月16日

用破壁机把烤熟的花生和炒熟的芝麻打成麻酱,再也不怕添加剂问题了。多做一些密封保存,除了拌面,拌凉菜,还能用来做吐司夹层,棒棒哒。 原创,转载请标明作者。 PS;因为最近遇到这么个事儿,所以要啰嗦一句。感谢喜欢我的食谱并学做的盆友,但是也希望当您圈其他品牌拉好感的时候,不要把我的创意说成您自己的。虽然我的食谱没有申请专利,也不是说我做了别人就不能做,但是那样的做法毕竟会有点儿三观不正的嫌疑。谢谢。

剩米饭的华丽转身——南瓜米饭冰淇淋

剩米饭的华丽转身——南瓜米饭冰淇淋

2016年07月15日

剩米饭的华丽转身,不用冰淇淋机,只要有冰箱,混合蒸熟的南瓜、细砂糖和打发的淡奶油,好好次哒~~

南瓜米饭煎蛋饼

南瓜米饭煎蛋饼

2016年07月14日

甜味儿的煎蛋和米饭,还有清甜的南瓜香味儿,没想到的好吃哦

肉丝炒荷包豆

肉丝炒荷包豆

2016年07月14日

荷包豆因外形酷似少数民族的荷包而得名,又名肾豆。在我们当地叫梅豆。 旧时为朝廷贡品,据说长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、倍增力量等功效,也被称之为壮腰豆、壮阳豆;其性平和,味甘美,具有祛湿、补血、健胃、强肾、养颜防衰老等功效。

培根尖椒焗土豆泥

培根尖椒焗土豆泥

2016年07月11日

咸香的土豆泥,烤的流油的培根,还有奶酪碎,填在微辣的尖椒里,不用想就知道很好吃啦

香辣鱿鱼烤土豆泥

香辣鱿鱼烤土豆泥

2016年07月08日

酸辣脆爽——火爆大头菜

酸辣脆爽——火爆大头菜

2016年07月07日

简单快手,酸辣脆爽。卷心菜在我们北方叫大头菜,家常又好吃

海虹冬瓜蔬菜汤

海虹冬瓜蔬菜汤

2016年07月06日

海虹,我们北方的叫法,南方称青口,贻贝。肉质鲜嫩肥美,营养丰富。加上冬瓜,清甜鲜美不油腻。

燕麦香蕉脆皮雪糕

燕麦香蕉脆皮雪糕

2016年07月06日

雪糕也可以很健康,用燕麦、牛奶、酸奶和香蕉泥做的雪糕,再加上脆皮的黑巧克力,好吃又健康。 原创,转载请注明作者。

小熊维尼挤挤面包

小熊维尼挤挤面包

2016年07月06日

松软的淡奶油挤挤小面包,萌萌哒维尼熊。。。不过还有一只跳跳虎藏在里面,快找出来,把它吃掉! 标注的是阳晨硅胶手把长30厘米不粘烤盘的用量。如其他模具,用量可酌情增减。 原创,转载请标明作者。

超软奶油面包

超软奶油面包

2016年07月03日

这个方子做的直接发酵法面包,确实超软,操作简单,直接用面包机做出来就好吃。关键是自己做的最安全,什么添加剂也没有,全是天然材料,家人吃了也放心。

奶油木糠杯

奶油木糠杯

2016年07月03日

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