桂林三宝之辣椒酱

2015年07月22日

桂林辣椒酱以独特的风味冠压群芳，不仅走俏国内，而且畅销港澳及东南亚，与桂林三花酒、桂林腐乳一起被誉为“桂林三宝”。桂林辣椒酱因配料有别而品种有异。以大蒜头为配料的是蒜蓉辣椒酱。再加入豆豉就成为豆豉辣椒酱，通常是选用优质红辣椒、大蒜头等剁碎，拌入豆豉，加入三花酒和细盐等，密封入坛，数月之后始成。桂林辣椒酱油润鲜辣，香醇可口，既可食用佐餐，还可作调味用。

凉拌皮蛋，超简单版

2015年05月12日

整道菜除了剥皮蛋用的时间长点，其它都不费事，总共用时不到五分钟。

柠檬蜜

2015年04月30日

乌藤蜜是完全采自桂林周边县城石山野生九龙藤的花蜜，不受农药污染，属于正宗纯天然绿色产品。蜂蜜的波美度达到40度以上，含水量在20%以下，产品质量达到一级品质。九龙藤蜜色泽纯正，富含锌、镁等多种微量元素、矿物质和维生素。其营养丰富，具有醇厚的花蜜香味，甜中微苦，爽口舒喉。 九龙藤蜜是广西地区的一个独特蜜种，既有中药之功，也有蜜中特色。经现代医学研究证明，九龙藤蜜所含的成份能祛风湿、壮筋骨、行气活血，对长期久坐者常患的颈椎病、腰椎病等有较好的预防和辅助治疗作用。尤其具有清热解毒、降火止痢之功效，是风味独特的珍奇天然营养品。