潮汕青草饭
2022年04月07日
吃货所见之处都是食材
昨天在农庄小朋友快乐的荡着秋千
老母亲的被秋千底下草地上嫩绿的鸡屎藤吸引住，摘一片叶子闻了闻，是儿时妈妈带我采鸡屎藤的味道，鸡屎藤具有祛风活血、止痛解毒、消食导滞、除湿止痒等功效。是老家每年三月三、九月九做“青草饭”的材料之一，每年的这俩天，家家户户会传出“剁、剁、剁”声音，老妈用鸡屎藤、艾叶、枸杞叶、珍珠菜、薄荷叶、苦刺心、铺地锦还有很多我不认识的草药剁碎，加猪油炒香再加饭炒。老一辈的人说：吃青草饭会活血化瘀。于是代代传承
广州市场能买到的青草有限，凑合几样吧
