出人意料的红咖喱烩菜

2015年10月22日

咖喱经常做，可是红咖喱却从未试过。买来的红咖喱酱也放了好久，中午一时起意，用掉吧。结果出来的味道还是蛮惊喜的，有些辣，有丁点酸，还有点椰奶的香味，热气腾腾的，特别适合这突如其来的降温。

第一次做裱花+转印的奶油生日蛋糕（8寸）

2015年10月21日

外甥女要过6岁生日，自从上次给我家二做的巧克力乳酪蛋糕成功后就自告奋勇承担了给外甥女做生日蛋糕的任务。不过她说不要巧克力的那我想来想去就挑战一下奶油蛋糕吧。但是纯粹裱花太单调，无意看到人家用的转印做的图案，觉得可以试一下。于是我这个烘焙新手就鼓起勇气第一次挑战裱花和转印一起的蛋糕吧。结果还不错，虽然不能太细看，粗看还是效果不错滴！

超简单的米饭煎鸡蛋

2015年10月20日

我个人觉得世界上最容易做也最好吃也最容易变花样的就是鸡蛋了。剩米饭混合鸡蛋液加点碎葱花，两面煎黄了，那味道棒棒的。

人人都爱吃的炸春卷

2015年10月20日

好久没吃炸春卷了，正好今天周末，娃们放学早，又不用游泳，冰箱里那包春卷皮也该清理掉了。

想偷懒就吃意粉

2015年10月16日

今天揉了一下午的面，累啊！正好昨天做肉月饼还剩点肉糜，今晚就偷个懒，做肉酱意粉吧！

集思广益的牛奶吐司（汤种+冷藏发酵）

2015年10月14日

一个多月的烘培，做过三次面包，都是不太成功但也不完全失败的作品。不甘心，换了面粉的牌子，果然一会就揉出了薄膜。试着采用没用过的汤种和冷藏发酵，最后结果还真出了能拉丝的吐司。所以啊感谢网络。

为了清理肉松而做的肉松芝士面包

2015年10月14日

因为家里肉松消耗量太小，为了清理库存，选中肉松芝士面包来练手。

随心所欲的叉烧

2015年10月12日

在深圳呆过多年，对广东的叉烧一直情有独钟。来了上海，始终没吃到广东那边的味道。有了烤箱还是自己来吧。

换成低粉的鲜肉月饼

2015年10月12日

走上烘培之路一个月多，做过两次肉月饼，而且当时的烤箱是连入门级都不算的10L不可调温迷你的。上次做还剩了些猪油，为了清理现场，又做了一次。不过这次把原来用的普通面粉改成了低粉，口感差不多，但是表皮有些许裂纹。所以有实践才有发言权，下次还是用普通面粉吧。

人人都可以做的玛格丽特饼干

2015年10月07日

玛格丽特，我觉得是饼干里最好听的名字了，又那么简单，最关键是又那么好吃，谁能抗拒呢？

简单却不失营养的美味焖饭

2015年10月06日

好久没吃焖饭了，中午正好烧了红烧肉，炖了鸭子汤，于是万事俱备只欠焖饭了。

弹性十足的千叶豆腐

2015年10月04日

偶然在饭馆邂逅千叶豆腐，就被那弹性十足的口感吸引。成品图是从以前博客上下载的，那时还没有成为豆粉。

吃不厌的糖醋排骨

2015年10月04日

临时起意的巧克力玛芬/马芬/麦芬蛋糕

2015年10月04日

按照君之的方子，自己把用量都加倍了。家里来客人，做点muffin做为饭后甜点吧。边聊天边做都忘记拍步骤图了。可以买更浅一点的杯子，视觉效果会更好。

匆匆忙忙的杯子蛋糕

2015年10月02日

接触烘培正好一个月第六次做东西，又成功了。每次准备尝试时的担心和成品带来的惊喜鼓励着我继续挑战新品！

好吃不腻的珍珠丸子

2015年09月29日

珍珠丸子重要的是口感，肉馅一定要肥瘦均匀，不腻却有弹性。

新手烘培之巧克力乳酪蛋糕

2015年09月22日

接触烘焙刚刚一个月。把积分兑换的那个mini烤箱升级了一台30升的。正好我家二的生日将近，斗胆尝试了巧克力乳酪蛋糕，没想到很惊喜，孩爸竟然说可以媲美酒店做的。哇！这会让我在烘焙路上越走越远滴！

新手烘培之鲜肉月饼

2015年09月08日

酱香茄子

2015年09月07日

小时候压根讨厌茄子，长大了怎么做都喜欢吃茄子