辣炒鱿鱼

2013年10月19日

深夜食堂---章鱼红肠

2013年10月19日

看完深夜食堂以后，一直想找到如剧中那样的红肠，但是实在找不到，只找到了双汇的这种小红肠，就成了这样迷你版的章鱼红肠， 哈哈~ 吃起来味道和煎香肠一样，没什么特别，就是形状好看罢了，但是作为配菜以及盒饭搭配还是很好看的。

豆角焖面

2013年10月17日

凉拌菜好不好吃，关键在拌汁--麻辣捆蹄

2013年10月17日

天天吃清淡的，是不是已经有点腻？今天来点硬货~ 高沟捆蹄是江苏特产，不过现在大江南北的超市都有卖雨润的肘肉，种类是一样，但是肯定是没有高沟的好吃，相对添加剂的味道浓了一些。如果实在没有，又想解馋的话，雨润的还可以拿来吃吃~ 我这个是从千里之外寄来的，在保质期内冷冻就可以保存时间长点~ 吃起来肉皮的韧性加上特制的猪肉的香味，口感上很有层次感。 这道菜，在南方的冷菜摊上很常见，一般都是麻辣口味，这样搭配可以解腻，也可以遮盖一些肉类的腥味。 今天依然还是选择麻辣口味。再加上昨天刚做好的红油（详情请看：自制红油篇），我不怎么吃辣，所以红油放的很少，如果口味重，可以放的多一些。还可以再浇点油泼辣子面。