银耳猪肝粥

2016年08月18日

猪肝，大家都知道可以人类肌体补充铁，是贫血、身体虚弱的人常吃的佳品！我把银耳和猪肝一起拿来煲粥，补肝明目，滋阴润肺，是秋天这样温燥季节里最好的食补！

绿茶粉圆

2016年08月17日

用绿茶来做甜品，是非常搭配的，甜甜的味道和绿茶的清香，会让甜品更特别。我这里用绿茶粉和糯米粉揉成小圆子，做成的小甜品，清新而爽滑的口感让你吃后会赞不绝口。

沙葛鲜虾饺

2016年08月17日

沙葛，又叫地瓜，肉洁白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，还含丰富的维生素C。把沙葛切成细粒和鲜虾仁、肉末，拌在一起成饺子馅，鲜虾和肉末非常鲜美，馅料脆嫩多汁。

豆渣牛肉饼

2016年08月16日

豆渣牛肉饼，平时常做豆浆剩下的豆渣，加以牛肉糜，煎制成的，豆渣煎出的豆香和牛肉混合在一起，伴着萝卜泥的清甜和鲜酱油的味道，那个味道才真叫绝啊！豆渣和牛肉都是营养丰富的食物，把豆渣利用起来，给家人做上这款豆渣牛肉饼吧！

桂花粉圆

2016年08月16日

秋天来了，总会想吃些温润的小食，用糖桂花和糯米粉，做成桂花糯米圆子，桂花的香浓和圆子的软糯，正适合渐渐变凉的季节里享用！

蜜红豆

2016年08月16日

蜜红豆是红豆、小豆的加工品，加盐，红糖等调料烹制出来的一种食物。蜜红豆营养成分高，含丰富蛋白质，能润喉去燥，使人清爽舒适，消肿，调脾。

韭黄鳝丝

2016年08月15日

黄鳝富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。黄鳝特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。黄鳝含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。黄鳝的血、头和皮都有药用价值，这里我用韭黄和黄鳝炒至出一道营养价值高的美味佳肴，韭黄的香味和黄鳝嫩滑的肉质，让你回味无穷！

冬虫夏草炖母鸡

2016年08月15日

秋天来了，想给家人做些滋补营养的食物，冬虫夏草是名贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药，抗肿瘤、抗衰老。把它和1年半的走地母鸡炖在一起，补血补气，补肾壮阳，强身健体。汤品原汁原味，鲜香醇美，是秋季清补的上品。

咖喱土豆

2016年08月14日

土豆营养丰富，粮菜兼用，含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收。用咖喱，加以洋葱烹饪，使土豆味道更加美味。

杭椒咸菜

2016年08月13日

平日里胃口不佳时，喜欢吃点咸鲜的菜肴，这里我用杭州本地的咸菜和杭椒，稍加煸炒，就可以很快上桌，是非常简单的烹饪方法！好吃，食材也好买到！

燕麦莜面鸡肉卷

2016年08月13日

燕麦和莜面都是非常饱腹的营养食物，把两者结合在一起做成面皮，加上鸡肉，配上蔬菜，又美味又营养，是很适合减肥和健美人士的简易健康食品。

滑芦笋干

2016年08月13日

在江浙一带，常吃滑芦（葫芦），味道甘甜，含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力，葫芦润肌肤、清热利尿、除烦解渴、润肺止咳、消肿散结，。这里用咸鲜的嫩笋干，简单炒制，菜品口感鲜甜、清口，软软的葫芦丝中搭上韧性的笋干，太美味了！

泡椒淮山

2016年08月13日

淮山“主伤中补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服使人聪明”。淮山是非常营养的食物，这里我用醋熘的方法，非常简单，口感爽滑，酸辣可口，是非常开胃的下饭菜。

鲜肉莜面月饼

2016年08月09日

昨日，运河边散步，秋风徐来，一阵凉爽！已过立秋，中秋离我们也不远了，所以想着用莜面做一款月饼，因为爱吃咸的月饼，就做了榨菜鲜肉月饼。口感很好，类似消化饼一样蓬松，外皮很好吃，内馅里榨菜、肉和莜面很搭配，是一款健康又好吃的月饼！

香油笋丝

2016年08月09日

笋在江浙一代是非常家常必不可少的，接近春节的春笋总是能卖上好价钱，之后冬笋上市，而后毛笋，乃至夏天的野笋，一年四季都想尝笋的味道！家里时常备着笋干，可以用来煲汤，我这里做了一款麻油拌的小菜，挺合适早餐中食用！

手捏菜炒鸡肉

2016年08月07日

手捏菜在杭州经常会拿来炒蘑菇和新鲜笋片，手捏菜是小青菜用盐腌，抓去水份，炒出的青菜爽脆鲜美，菜品不会水汪汪的。这里我用来炒鸡肉，油不多，比较清淡，适合养生的一道简单家常菜肴！

麻酱拌莜面

2016年08月05日

芝麻酱富含卵磷脂，蛋白质、脂肪，含钙量多，含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，营养价值很高，经常食用，对贫血，头发过早变白都有很好改善。用芝麻酱给莜面做了拌酱，加上各种蔬菜搭配，更是营养丰富了！

水煮肉片

2016年08月05日

这是一道简易水煮肉片，利用牛油火锅底料来做，在短时间内可以做出一道下饭菜！

智慧与力量(核桃扇骨汤)

2016年08月04日

扇骨能及时补充人体所需的骨胶原，比起其它骨头容易煮酥，钙质更好吸收，有助于骨骼的生长发育，核桃益健脑，营养成分丰富，扇骨和核桃在一起真可谓是智慧与力量的联盟，成人喝可延缓衰老，高考生，儿童，孕妇和中老年人尤为适宜。为我们的孩子们煮上一锅智慧之汤吧！

椒盐莜面小煎饼

2016年08月03日

这是一款非常适合小朋友的点心，造型可爱，味道类似于椒盐土豆饼，但是比土豆饼好吃，多了几分麦香和韧性。土豆和莜面都是健康、绿色食品，可以经常做来吃，如果做早餐时间不够，可以做好速冻起来，第二天早上就可以有充分时间做早餐了。

糖桂花蒸莜面#江南版

2016年08月03日

莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，它含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。 莜面是莜麦磨成的面粉，在山西、内蒙古，河北坝上地区也是莜麦面食品的。而糖桂花是南方人常用于做点心、糖羹的材料，每逢农历八月，杭州南高峰下的满觉陇总是丹桂飘香，迎来各地游客观景饮茶。南方的糖桂花和北方莜面，结合在一起，多了一份雅致，淡淡的的桂花香，使这道点心别有一番风味！

核桃玉丝儿

2016年08月03日

记得原来每次家庭聚会，家人忙着做饭菜，我也会搭上一手，因为那时年纪小，只会做些凉拌小菜。家乡对我的记忆就一直停留在凉拌小菜上。用白萝卜切丝，或者用大白菜切丝，醮以盐腌制，加入辣椒、蒜丝，佐以米醋、香油，一道爽口小菜很快就能上桌，在众多的大鱼大肉中，每每总是脱颖而出！

嫩菱煨核桃

2016年08月03日

在江南，这个季节正是菱角上市的时候。粉绿粉绿的菱角，剥去嫩绿外壳，里面的肉质鲜嫩可口，这是嫩菱！再晚些时候就是老菱，外壳坚硬，肉质粉糯。嫩菱口感甜脆，加以西芹，再配上炸过的核桃肉，香脆酥鲜，菱角特带的微甜爽脆，使整个菜品得以升华，可谓是人间美味！

孜然牛肉

2016年08月02日

平时喜欢吃牛肉干，可惜包装牛肉干量特别少，一会儿就吃光了，又怕这种包装牛肉干防腐剂高，牛肉品质不好，所以做出这样一款孜然牛肉来，家人及朋友吃过都赞不绝口，纷纷讨去方法制作，最后连朋友的朋友上次遇见，总是说有个牛肉的做法好吃，原来是我的朋友教她的，我差点笑出来了，好吃的，总是不经传呀！这个方子原料好准备，制作方法简单，能短时间内做出美味孜然牛肉！

臭豆腐筒骨海带汤

2016年07月31日

臭豆腐自己炸来吃，味道挺香的，又怕会上火，于是就在煮好的海带汤里，放入炸过的臭豆腐，微煮一下，让臭豆腐里灌上海带汤汁，味道更鲜美了！