超豪华五仁月饼(广式皮)【自留配方】
2024年08月27日
年年都选新配方,好麻烦,好用的方子存起来,以后用方便
以下是原配方,是15块的,但是我的烤箱烤不下,所以改成了12块的配方了!原配方也可以试试
豪华五仁月饼(升级版)馅料:
榛子仁:50克
腰果:50克
巴旦木:50克
核桃:50克
南瓜子仁:50克
大杏仁片:50克
白芝麻:36克
瓜子仁:36克
桔丁/橙皮丁:25克
芒果丁:25克
蔓越莓:25克
食盐:3克
花生油:40克
水怡/玉米糖浆:30克
低糖白莲蓉:170克
月饼皮:
转化糖浆:180克
枧水:5克
花生油:62克
中式糕点粉:270克