『优质碳水』黑椒土豆泥

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所需食材

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小贴士

01.选对土豆很重要,选择淀粉含量多、质地绵密松软的黄心土豆(白心土豆的肉质偏蜡质)。
02.土豆连皮下锅煮再去皮口感更好。
03.喜欢更绵密细腻的,可以料理机搅打土豆泥。
04.土豆泥拌入牛奶或者奶油会更香,湿度不同,需要自己根据实况调整浓稠度。

蜜斯Ann的厨房日记 2022年04月26日发布
土豆泥是永远不会失宠的配菜!
现在我常常用土豆泥代替部分主食。
它们是优质的碳水,
尤其是放凉以后,带来的饱腹感更加的持久。
吃起来绵密稠厚,味道浓郁。
省时省事、简单美味、无油烟。
如果你愿意,可以再在土豆泥中拌入一小块黄油,
就会得到灵魂升华级别的香浓奶咸味~
:-D
{1小勺=5ml} {1大勺=15ml}
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