小贴士

1.娘惹糕的颜色深浅如何选择？
榨斑斓叶汁时，若想成品颜色深，就少加些水；若想颜色浅，就多加些水。
2.如何测试面糊是否熟了？
用手指摸面糊层，如果面糊不粘手，表示面糊已熟，一般大概3-5分钟就能蒸熟。
3.如何切整齐？
切的时候一定要在刀上沾水，否则粘不好切也不容易切整齐。