醋溜鸡蛋白菜 by meggy跳舞的苹果 - 菜谱

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浏览 39841 收藏 553 时间 10分钟左右切墩(初级)

1. 白菜斜切大块可增加吸味面积，同时还能保留其脆嫩的口感；
2. 醋不要多，一点点，吃起来若有若无；
3. 此菜需有一点点汤汁，鸡蛋沾裹汤汁，更有滋味。

meggy跳舞的苹果 2023年01月09日发布

大白菜口甜脆嫩，尤其中间部位，特别适合炒着吃。这道醋溜鸡蛋白菜，若有若无的香醋味诱人食欲，白菜既有软糯的口感，又不失脆嫩，是我家百吃不腻的家常小菜。过年过节，大鱼大肉吃多了，上这么一盘小菜，开胃爽口。

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