小贴士

1.油辣子做法，粗辣椒面，芝麻，胡椒粉，花椒粉放入铝碗或者杯子里，锅里放入清油加热后关火，8成热的时候倒入辣椒面里，搅拌不停搅拌，不然会糊。油可以多一些，辣椒面特别吸油，没用完下次炒菜也是可以的
2.用量勺是以陶瓷汤勺来定义，也可以凭自己手感。