简单快手的香煎巴沙鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  巴沙鱼洗净，用厨房纸吸去多余水分

• 步骤 2：

  

  切成几大块

• 步骤 3：

  

  加入味淋、盐、花椒粉和辣椒粉，抓匀

• 步骤 4：

  

  加入一个蛋清，抓匀

• 步骤 5：

  

  再加入一把淀粉，抓匀后放入冰箱冷藏腌制1小时左右

• 步骤 6：

  

  平底锅倒入橄榄油，将巴沙鱼在面包糠中滚一圈后码入平底锅中（面包糠不要选大颗粒的，粉状的更容易粘上且口感香酥）

• 步骤 7：

  

  中小火煎至两面金黄，即可关火盛出

• 步骤 8：

  

  装盘，搭配甜辣酱或椒盐，外酥内软，口感一级棒哟！