无水无油，超好吃的柠檬手指饼干，入口即化的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需要的食材

• 步骤 2：

  

  切下半个柠檬的皮，切薄薄的一层，不要切到白色的，会涩，用刀把柠檬片切的尽量碎，备用；

• 步骤 3：

  

  两个鸡蛋分蛋黄和蛋白，各打入盆中

• 步骤 4：

  

  蛋黄中加入10克，用打蛋器搅打到砂糖融化

• 步骤 5：

  

  打发蛋白，分3次向蛋白中加入细砂糖，打发到蛋白可以拉出小尖钩

• 步骤 6：

  

  取三分之一的蛋白加入蛋黄中，翻拌均匀

• 步骤 7：

  

  再到回到剩余的蛋白糊中，再次翻拌好

• 步骤 8：

  

  筛入低筋面粉，倒入柠檬片碎

• 步骤 9：

  

  用刮刀翻拌均匀后装入裱花袋中

• 步骤 10：

  

  烤盘上刷一层食用油或者是铺一层油纸，裱花袋前段剪一个小口，在烤盘上挤出长条

• 步骤 11：

  

  长.帝空气炸烤箱预热170度，中层烘烤12分钟

• 步骤 12：

  

  成品图01