小米锅巴的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.小米倒在盆中，淘洗干净

• 步骤 2：

  

  2.倒入适量热水浸泡两个小时

• 步骤 3：

  

  3.倒出大部分水

• 步骤 4：

  

  4.加入盐、油和面粉

• 步骤 5：

  

  用橡皮刮刀搅拌成絮状

• 步骤 6：

  

  手揉成团

• 步骤 7：

  

  擀成厚度为4MM的薄片，切成3CM×3.5CM的小块儿

• 步骤 8：

  

  放在铺好油纸的烤盘里，用叉子扎出小洞

• 步骤 9：

  

  放入预热好的烤箱中层

• 步骤 10：

  

  上下火170度，烤25分钟左右，口感变脆即可

• 步骤 11：

  

  撒上孜然粉和辣椒粉就能吃啦