白灼秋葵的做法步骤

• 步骤 1：

  

  秋葵，洗干净。锅中放适量清水，少许油和盐，烧开后，把秋葵放入水中，焯两三分钟左右，期间要用筷子翻个儿。

• 步骤 2：

  

  焯好的秋葵捞出，过凉水。切掉秋葵的头和尾部，再从中间切开，摆放盘中。

• 步骤 3：

  

  在切好的秋葵上，淋入适量的生抽。

• 步骤 4：

  

  把蒜瓣拍碎，指天椒洗净，切小段，锅中放少量油，放入蒜碎和指天椒段，炸香。倒在秋葵上即可。