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步骤 1:
香蕉一定要这种有黑点点的才好吃,熟的透透的、三颗差不多去皮310克左右
步骤 2:
香蕉和糖混合用刮刀刮碎一点、但是也不要太碎、有点颗粒口感会更好。放旁边备用
步骤 3:
油和奶混合均匀。
步骤 4:
放入鸡蛋。打散混合均匀就行。
步骤 5:
放入香蕉碎。搅匀。
步骤 6:
放入过筛后的所有粉类、低粉+奶粉+可可粉+小苏打+泡打粉。搅拌均匀无干粉状。
步骤 7:
烤箱提前预热上火180下火150。中下层。40分钟左右
步骤 8:
自家烤箱自行调整温度。
步骤 9:
满屋子的混合香气、尤其是刚出炉趁热吃、哎呀、绝了。
1.糖量可以适量减少、不建议减少太多、配方中可可粉含量大、太少会口感发苦。2.筛粉类后不要过度搅拌!3.泡打粉。关于泡打粉、它的主要作用是让糕体膨胀。在范围内放是可以的。杠精绕开谢谢。传统马芬就是利用小苏打和泡打粉进行发酵达到膨胀糕体的。
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