香蕉巧克力玛芬

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所需食材

  • 香蕉 3根
  • 鸡蛋 2个
  • 牛奶 100克
  • 玉米油 80克
  • 低筋面粉 180克
  • 奶粉 20克
  • 可可粉 30克
  • 小苏打 6克
  • 泡打粉 10克
  • 细砂糖 100克

小贴士

1.糖量可以适量减少、不建议减少太多、配方中可可粉含量大、太少会口感发苦。
2.筛粉类后不要过度搅拌!
3.泡打粉。关于泡打粉、它的主要作用是让糕体膨胀。在范围内放是可以的。杠精绕开谢谢。传统马芬就是利用小苏打和泡打粉进行发酵达到膨胀糕体的。